Het fijne van olijfolie E-boek


Het fijne van olijfolie - E. Van Zalinge pdf epub

PRIJS: GRATIS

INFORMATIE

TAAL: NEDERLANDS
GESCHIEDENIS: mei 2006
AUTEUR: E. Van Zalinge
ISBN: 9789066118546
FORMAAT: PDF EPUB MOBI TXT
BESTANDSGROOTTE: 3,64

UITLEG:

Olijfolie is al meer dan 5000 jaar een van de belangrijkste producten in de Mediterrane keuken. Want dat dit vloeibare goud gezond is en zelfs medische wonderen kan verrichten, wisten de Grieken al. Smeren, masseren, baslemen, mengen, drinken... je leest er alles over in dit boek.

...aar kracht en glans geven. Olijfolie is zo'n berucht misverstand ... "Het fijne van olijfolie" van E. Van Zalinge en E. van ... ... . Ook in kringen van hoogopgeleide, bewust etende mensen gelooft het overgrote merendeel dat je van olijfolie minder dik wordt dan van boter. Ze grillen een tartaartje, eten er een grote bak sla bij, aangemaakt met rijkelijk olijfolie, en zijn verbaasd dat ze niet afvallen. Olijfolie Coupage Blik Coupage Olijfolie van Manzanilla, Hojiblanca en Lechin olijven Deze coupage Spaanse olijfolie wordt gebotteld in het prachtige dorpje Osuna in de provincie Sevilla. 1881 Alta Selection van producent Santa Teresa is een olijfoli ... Olijfolie en olijven; zeker gezond maar let wel even hierop ... . 1881 Alta Selection van producent Santa Teresa is een olijfolie met een persoonlijkheid en een half pittige smaak.De manzanilla olijven verhoogt de fruitigheid van deze olijfolie. Olijfolie is een plantaardige olie die ontstaat door het persen van olijven. De olijfbomen die hiervoor gebruikt worden groeien voornamelijk in het gebied rond de Middellandse Zee. Hier komt ook veruit het merendeel van de olijfolie in de wereld vandaan: ongeveer 80 procent. In Europa wordt uiteindelijk 70 procent van alle olijfolie gebruikt. Laat het `even wennen` want als het ijskoud de pan in gaat dan is het gedaan met het malse vlees! ± 800 g runderlappen.(wat doorregen runderlappen vindt ik lekker), 4-5 el olijfolie., 5 teentjes knoflook (of naar smaak)uit de knijper of gesneden 1 blik tomatenblokjes. 250 g sjalotjes. 50 ml rode wijn. 25 ml rode wijnazijn ½ -1 afgestreken tl kaneel.½-1 afgestreken tl geraspte nootmuskaat2 ... Zo maak je je koelkast schoon: 'Schimmel verwijderen met olijfolie' schoonmaaktip van de week Het huishouden hoeft helemaal niet vervelend te zijn, zeker niet als je de fijne trucjes kent ... Giet het kookvocht af en zet de pot nog heel even op het vuur, zodat de laatste restjes water verdampen. Doe de aardappelen in de passe-vite en draai ze tot fijne puree. Je kan eventueel ook een aardappelstamper gebruiken. Verwarm de puree op een zacht vuur en schenk er de melk bij. Schenk er vervolgens de fijne olijfolie bij en voeg wat fijne ... Gekonfijte knoflook in olijfolie. Knoflook kan je langer bewaren door het te konfijten. Op die manier verliest het een beetje haar scherpte, maar behoud je de fijne smaak van de knoflook. En je kunt er heerlijke andere smaken aan toevoegen!...